Es tiempo para otro desafío de Sourdough Surprises! Este mes tuvimos que hacer gozleme, que es una comida típica de Turquía. Consiste en una masa (que se puede hacer con o sin levadura) estirada bien finita, que se rellena y se doble como un paquetito. La novedad es que se cocinan en la hornalla, así que están listos en solo unos minutos.
I’m here with another Sourdough Surprises challenge, although this one is admittedly late. We were asked to make sourdough battered fried goodies. Sounds good right??
I thought the default onions would be neat, since I had never made onion rings before. But I also threw in some apples and oreos (yeah, oreos – more on that later).
Este mes en Sourdough Surprises hicimos panes de pancho, hamburguesa o sandwich. Yo ya tengo una receta de pan de pancho que la hago seguido, pero con levadura comercial, ya que en general es una idea de último momento.
Felices pascuas a todos! Ya sé que acabo de hacer un post sobre hot cross buns, pero esta es la versión con masa madre que hice para Sourdough Surprises. Estos pensé en hacerlos más tradicionales, así que los saboricé con una mezcla de especias dulces (el mix marroquí de Saros que está muy rico). Pero cuando llegó la hora de agregar las pasas de uva, pensé, por qué voy a ponerle pasas si puedo ponerle chocolate? Así que bueno, no quedaron tan tradicionales después de todo.
El tema de este mes en Sourdough Surprises fue pan irlandés. Me puse contenta ya que una vez lo había hecho y sabía lo rico que era; además como es marzo estaba por todos lados y ya me estaba dando antojo.