Hola a todos! Como pueden ver, este mes estoy posteando el desafío de Daring Bakers bastante tarde. Me tuvo muy ocupada el fin del cuatrimestre, pero no podía perderme este post, son rolls de canela! Me encantan los rolls de canela, pero solo los había hecho 2 veces, así que me gustó mucho este desafío.
Este mes en Daring Bakers tuvimos que hacer panes con formas. Estaba esperando un desafío de pan, así que me puse muy contenta cuando vi que no solo ibamos a hacer panes, sino que eran panes re lindos! Había dos opciones de formas, esta que yo hice, y otra, también redonda pero con torzadas en el centro. De entrada me gustó la forma de flor así que elegí esa (al menos creo que es una flor, así que la voy a llamar así).
Hola a todos! Bienvenidos al nuevo Sabor Pastel :) Como pueden ver tengo un diseño nuevo, acompañando el cambio de Blogger a WordPress. Todavía no doy por terminada la mudanza (entre otras cosas me falta actualizar la mayoría de los posts para que funcionen con el nuevo sistema de idiomas), pero estoy posteando igual porque no quería perderme la temporada de navidad! Así que hoy les traigo ponche de huevo casero.
Parece que otra vez posteo tarde el desafío de Daring Bakers; mejor tarde que nunca ya es casi mi lema. Este mes hicimos gevulde speculaas. Quizá hayan oído hablar de las speculaas, que son unas galletitas especiadas típicas de Holanda, muchas veces hechas con forma de molino. El gevulde speculaas es la misma masa, pero rellena con pasta de almendras.
Lo divertido de este desafío fue hacer todo casero, desde la mezcla de especias hasta la pasta de almendras. Además yo también molí las almendras (y la mayoría de las especias), fue muy útil para probar mi nueva procesadora ;D Aunque voy a extrañar el extractor de jugo y el exprimidor de la procesadora vieja, la nueva trae un molinillo de café que sirve para moler especias y todo tipo de cosas. Pero todavía estoy enojada con los fabricantes de procesadoras, eso sí.
Hoy domingo de ramos empezó mi semana de cocina de pascua. Que no va a contener pescado ni roscas ni demás cosas aburridas, sino galletitas de conejo, huevos de chocolate y la receta de hoy: hot cross buns.