Este mes en Daring Bakers tuvimos que hacer panes con formas. Estaba esperando un desafío de pan, así que me puse muy contenta cuando vi que no solo ibamos a hacer panes, sino que eran panes re lindos! Había dos opciones de formas, esta que yo hice, y otra, también redonda pero con torzadas en el centro. De entrada me gustó la forma de flor así que elegí esa (al menos creo que es una flor, así que la voy a llamar así).
Feliz navidad atrasada! Estoy de vuelta con un nuevo desafío de Daring Bakers: esta vez tuvimos que hacer whoopie pies! Me encantan los whoopies, son muy ricos y divertidos, así que me gustó mucho este desafío. Como es diciembre pensé en hacer algo festivo, y me acordé de los whoopies con decoración de copo de nieve del libro de Virginia Sar (que es super recomendable).
Después de 9 meses, estoy de vuelta con los desafíos de Daring Bakers! Estoy muy contenta de volver, y más con un desafío tan divertido como el de este mes :) Hicimos sfogliatella, que es una factura típica italiana. La conocía de nombre pero nunca la había probado; algunos lugares acá la hacen, pero no muchos, y en algunos casos solo por encargo.
Hola gente! Ha pasado un tiempo pero estoy de vuelta con los desafíos de Daring Bakers :) Esta vez tuvimos que hacer galletitas saladas o panes crocantes. Como habíamos hecho galletitas hace poco, opté por los panes, he hice mi propia versión de pan de pizza.
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Parece que otra vez posteo tarde el desafío de Daring Bakers; mejor tarde que nunca ya es casi mi lema. Este mes hicimos gevulde speculaas. Quizá hayan oído hablar de las speculaas, que son unas galletitas especiadas típicas de Holanda, muchas veces hechas con forma de molino. El gevulde speculaas es la misma masa, pero rellena con pasta de almendras.
Lo divertido de este desafío fue hacer todo casero, desde la mezcla de especias hasta la pasta de almendras. Además yo también molí las almendras (y la mayoría de las especias), fue muy útil para probar mi nueva procesadora ;D Aunque voy a extrañar el extractor de jugo y el exprimidor de la procesadora vieja, la nueva trae un molinillo de café que sirve para moler especias y todo tipo de cosas. Pero todavía estoy enojada con los fabricantes de procesadoras, eso sí.