Hace tanto que estoy pensando en estas galletitas, que no me acordaba si eran kitties oscuras porque la masa era de jengibre, o si la masa era de jengibre porque eran kitties oscuras. Las galletitas de jengibre son algo típico de navidad y por eso puede parecer raro hacerlas en septiembre. Pero estas son tan ricas que no podía esperar un año para volver a probarlas.
Galletitas con chips de chocolate! Son un clásico de la pastelería estadounidense y por estos lares ya se han hecho bastante conocidas también. La textura puede variar pero a mi me gustan suaves; después pueden ser más esponjosas o más húmedas, como un blondie. Hay gente (o eso me dicen…) que las prefiere crocantes (o simplemente duras, omitiendo los eufemismos), cosa que para mi es terrible.
Bueno, sé que ya se pasaron un poco las pascuas, pero este es el último post, promesa de boy scout ;D Para el domingo decidí hacer unas galletitas alegóricas (que es muy divertido para los que todavía no lo probaron!), no son las mejores que he hecho pero igual estaban ricas y se veían simpáticas.