Es tiempo para otro desafío de Sourdough Surprises! Este mes tuvimos que hacer gozleme, que es una comida típica de Turquía. Consiste en una masa (que se puede hacer con o sin levadura) estirada bien finita, que se rellena y se doble como un paquetito. La novedad es que se cocinan en la hornalla, así que están listos en solo unos minutos.
Otro mes que pasa (increíble que ya estemos casi en junio, aunque ahora que estoy corta de dinero los meses se me hacen más largos jeje), y traigo otro desafío de Daring Bakers. Este mes hicimos pão de queijo! Que no es nada menos que el pan de queso brasileño, justo a tiempo para el mundial.
Me alegra informarles que este mes me he unido a un nuevo grupo de cocina, Sourdough Surprises!
Hola gente! Ha pasado un tiempo pero estoy de vuelta con los desafíos de Daring Bakers :) Esta vez tuvimos que hacer galletitas saladas o panes crocantes. Como habíamos hecho galletitas hace poco, opté por los panes, he hice mi propia versión de pan de pizza.
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No sé si se habrán dado cuenta, pero el pan de panchos industrial que venden los supermercados, es medio feo. Yo hace un tiempo que hago pan de panchos casero, y es mucho mucho mucho más mejor. Con pan casero cualquier pancho es rico, aunque sea con salchichas de soja.