Feliz independencia! Este fin de semana tuve bastante tiempo libre, y debo admitir que además se me pegó la fiebre de las galletitas patriotas que estuvo inundando la blogósfera en las últimas semanas. Así que decidí hacer galletitas de escarapelas.
El domingo pasado fue el día del padre y le preparamos a papá un desayuno (mi hermana y yo, aunque ella no hizo mucho). Incluía café, jugo, muffins de naranja, alfajor y alfajorcitos, trufas (con la receta de Scientifically Sweet), pan con queso y cocadas.
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Hace un tiempo vi en Cookies and Cups un post sobre cookie cups. Quizá no hayan oído hablar del tema y la verdad no creo que constituyan una categoría de dulces en sí misma. Pero digamos que tenemos dos galletitas que se cocinan juntas con un bombón de manteca de maní en el medio. Y una de las galletitas es con chips de chocolate. Con una cosa así no importa mucho que nombre le ponemos, no?
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| Yum |
Mi primer desafío the Daring Bakers :D Fue muy interesante, hicimos dos recetas tradicionales armenias: torta de nuez moscada y nazook. Son dos preparaciones muy interesantes, sobre todo si están buscando algo diferente. Les muestro primero la torta.
Galletitas con chips de chocolate! Son un clásico de la pastelería estadounidense y por estos lares ya se han hecho bastante conocidas también. La textura puede variar pero a mi me gustan suaves; después pueden ser más esponjosas o más húmedas, como un blondie. Hay gente (o eso me dicen…) que las prefiere crocantes (o simplemente duras, omitiendo los eufemismos), cosa que para mi es terrible.